内容摘要：在济南市市中区英雄山路207号，一座仿皇家宫廷风格的巨型建筑曾作为济南高端餐饮的代表性地标，如今却大门紧闭。近日，有市民发现皇家花园酒店张贴停业公告：因门店经营规划调整，经集团高层审慎研究，酒店自20

在济南市市中区英雄山路207号，济南酒店交近金打一座仿皇家宫廷风格的老牌礼巨型建筑曾作为济南高端餐饮的代表性地标，如今却大门紧闭。高端给孩工作近日，皇家花园有市民发现皇家花园酒店张贴停业公告：因门店经营规划调整，停业经集团高层审慎研究，市民算月酒店自2026年7月1日起全面停止所有经营活动。元押已全宴订这家营业15年的办婚老牌酒楼正式宣告谢幕。

现场：大门紧闭，场地内部装潢依旧，额退停车场冷清

7月13日，款多新黄河•大鱼财经记者在皇家花园酒店现场看到，婚单整栋中式宫廷风格建筑大门紧闭，济南酒店交近金打室内无营业灯光。老牌礼透过门口向内望去，高端给孩工作大堂内的“御花园”牌匾、金色龙椅等富丽堂皇的装潢保持原样，但大堂与宴会厅空无一人，往日热闹氛围不再。

室外，酒店配套的地面及地下停车场也已全面关闭，偌大的停车区域空旷冷清，仅零星停放几辆工作车辆。

涉事酒店入口

在标志性的鎏金正门门口，张贴着一张红纸黑字的告示：“因酒店经营规划调整，经高层领导审慎决策，酒店将于2026年7月1日起正式停止全部经营活动。”

酒店暂停营业通知

“这家店之后不再营业了，如果有会员卡，可以去大明湖旁的鹊华居酒楼继续消费。”下午3点左右，记者在门店外偶遇一名酒店工作人员。他透露，停业系集团决定，原因是经营困难。目前店内仅留几名工作人员处理后续事宜。

背景：投资1.46亿，曾与鱼翅皇宫同属“皇宫系”

皇家花园酒店于2011年正式对外营业，整体投资高达1.46亿元。建筑含地下部分共7层，总建筑面积23600平方米，内设116个房间，最大宴会厅可容纳30桌、近300人同时就餐。其建筑复刻皇家宫廷形制，花费数千万元打造鎏金雕花外墙、红花梨实木内饰等中式皇家气派，在济南餐饮圈内独树一帜。

提起皇家花园，便绕不开济南曾经的餐饮老牌地标鱼翅皇宫大酒店。两家门店同属皇宫餐饮集团，曾是济南餐饮界最顶级的名片。

公开资料显示，皇宫餐饮集团1999年8月在济南创立，主打高端宴会接待，巅峰时期布局跨四省，设有济南鱼翅皇宫大酒店、济南鱼翅皇酒家、济南鹊华居酒楼、济南皇家花园酒店、郑州皇宫大酒店、郑州皇冠大酒店、南京鱼翅皇酒楼、南京鱼翅皇酒家、石家庄皇宫大酒店等，全集团员工规模超5600人。

酒店内部画面

历程：历经转型，从高端定位到主打亲民消费

2011年皇家花园开业时，鱼翅皇宫已成名。但皇家花园并未复制其“风光”。2012年底，受中央出台八项规定影响，高端政务宴请市场降温，皇家花园被“一分为二”：一部分改为“金堂家常菜馆”主打大众消费，另一部分“皇家花园”定位中端消费。

转机出现在2015年前后，酒店瞄准婚宴市场，推出一站式婚礼配套服务，一度反响热烈。2017年曾考察场地的王先生回忆：“当年皇家花园婚宴热度很高，需提前许久预约。”

2020年，因佛慧山片区城市更新，鱼翅皇宫大酒店征收关停，皇家花园接手部分订单，迎来客流高峰。然而好景不长，近几年生意再度下滑。

“之前我们定位高端，人均消费200元以上。从前年开始，客单价降至90元到100元出头，主打亲民消费，还尝试过做外卖，也不挣钱，不久就停了。”

影响：婚宴订单全额退款，市民押金难退

停业消息让提前预订婚宴的新人手足无措。市民李先生得知消息后专程赶到酒店：“前几年我外甥就在这里办婚宴，体验很好。今年自家孩子结婚，我们早早敲定10月30日在此举办婚礼，还交了近两万元婚宴押金，只能重新挑选场地。”

针对已签约订单，酒店工作人员表示，停业前虽仍有婚宴订单，但预订量大幅减少。“今年七八月直至明年五六月份的所有婚宴订单，我们都已经完成全额原路退款，退了30多万元。”

风险：经营异常、被执行，集团主体信息难寻

皇家花园酒店停业早有迹可循。新黄河记者梳理工商及司法信息发现，自2024年起，酒店多重经营风险频发。

天眼查显示，2024年6月，原皇宫餐饮集团总经理孙建军退出经营者行列，管理层变更为崔珈瑜。随后，酒店因未按时报送年度报告，于2024年7月及2025年两次被列入经营异常名录。2025年5月，酒店被法院列为被执行人，执行金额达28万余元。

自2024年起，酒店多重经营风险频发

值得注意的是，尽管工作人员证实皇宫餐饮集团仍存续，但记者通过多家工商信息平台检索，均未查询到有关皇宫餐饮集团的企业主体信息。集团旗下多家关联企业陆续注销、吊销：
* 济南鱼翅皇宫大酒店、山东环山鱼翅皇宫大酒店有限公司、济南历下随心圆酒楼、济南南山鱼翅皇酒店等已完成注销。
* 南京千福随心圆酒家有限公司注销，南京三奇鱼翅皇酒楼被吊销执照，郑州市金水区随心圆酒楼停业。
* 2025年10月、12月，济南鱼翅皇宫大酒店主要经营者王树献先后两次被法院限制高消费。

目前，济南仅剩鹊华居正常营业，其余“皇宫系”门店悉数闭店。

分析：消费观念转变，高端餐饮需追求性价比与情绪价值

从高端餐饮标杆到悄然停业，“皇宫系”的没落引发市民唏嘘。业内人士分析，主要原因在于消费环境和消费观念的变化。

随着生活水平提高，消费者需求从单纯口味满足转向对品质、体验、性价比的综合追求。“在消费趋谨慎的趋势下，具有高性价比的餐饮将大行其道。”

该人士同时指出，高端餐饮并未彻底失去市场，但需适应新趋势：“年轻消费者喜欢猎奇尝鲜，注重品质和情绪价值。他们不一定追求贵，但追求性价比和仪式感。新一代消费者更注重仪式感，会在重要时刻选择高端餐厅享受出品、环境和服务。这种变化让高端餐饮未来仍具潜在市场。”

来源：新黄河客户端（记者 杨璐） B48